La ville a été fondée par Idris Ier en 789. Kairoyinemoskee a été construit en 810. La ville a été dans les 859 Karueein Université fondée par Fatima al-Fihri. C'est la plus ancienne université du monde. Ce fut un centre important de l'apprentissage, et les étudiants d'aujourd'hui Fès et de possibilités de formation.